5 Dicas de Como Fotografar Comida

 

 

Nem sempre é fácil retratar quão saboroso um alimento é através de uma fotografia. Sem o auxílio dos cheiros e sabores, o esmero visual deve ser ainda maior para retratar estas qualidades. Cores, volume e texturas devem ser cuidadosamente trabalhados para garantir um bom resultado final na hora de fotografar comida. Reunimos aqui 5 dicas para te ajudar a obter o maior potencial ao tirar fotos de um prato, confira:

1 – Escolha sempre os ingredientes mais fescos:

Se a superfície parecer enrugada, arranhada ou estragada, substitua o ingrediente, ou mude seu ângulo, de forma a não mostrar essa parte ruim. Isso pode parecer óbvio, mas algumas vezes acabamos deixando passar. Normalmente fotografamos alimentos de muito perto, e mesmo os menores defeitos serão destacados.técnicas de fotografia

2 – Mantenha a simplicidade:

Retire tudo o que não for usar. Tire da mesa objetos que não esteja usando, e tente reduzir a foto apenas ao prato. Seja criativo com o enquadramento e aplique sempre a regra do “menos é mais”. Utilize utensílios simples, pratos e talheres sem muitos detalhes, deixando o foco sempre na comida.técnicas de fotografia

3 – Fotografe o preparo:

Além do prato finalizado, também é muito interessante fotografar comida sendo preparada. Adicionar o elemento humano na foto deixa tudo mais interessante e real. Mostrar também parte do processo, como o cozimento, pode adicionar elementos como fumaça ou vapor, deixando a foto ainda mais “saborosa”.técnicas de fotografia

4 – Não cozinhe o prato completamente:

Quando carnes e vegetais estão prontos e você os retira do fogo, eles ainda continuam cozinhando por algum tempo. Retire-os do fogão sempre um pouco antes de prontos, para que mantenham a consistência e uma aparência suculenta, tire suas fotos, e só então retorne-os ao fogo para terminar de cozinhar. Isso irá evitar que a comida pareça murcha ou enrugada.técnicas de fotografia

5 – Mantenha os pratos e talheres limpos:

Pode parecer óbvio, mas irei insistir. Os pratos, talheres e utensílios acompanhando a comida devem estar absolutamente limpos, brilhantes e sem defeitos. Ao fotografar comida em close up, defeitos e imperfeições sempre serão destacados, e fará com que sua comida fique um pouco menos interessante, e utensílios sujos farão com que pareça desleixado ou mal preparado.fotografia profissional

6 – Bônus – Fotografar comida fora de casa:

Eu confesso que às vezes não resisto à tentação de tirar uma foto do prato que vou comer em um restaurante, seja para postar no instagram ou só guardar de recordação durante uma viagem. Acredito que é uma forma de prestigiar um chef que se atenta não só ao sabor da comida, mas também ao seu visual. Sempre que achar que uma comida é dígna de registro, fotografe! Mas aviso, se prepare para possíveis piadas dos seus amigos!

Bom apetite, e boas fotos! =]

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Confira também nosso post com dicas de como tirar fotos com celular.

Esse post foi ilustrado com o trabalho do fotógrafo russo Sergey Adamoff, para ver mais fotos entre no seu website e 500px.

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Publicitário, designer, fotógrafo amador, cinéfilo, gosta de um pouco de tudo (mas não gosta de algumas coisas também). Nerd sempre que possível (que é quase o tempo todo).

Últimos comentários
  • Adorei a dica 🙂

  • opa, boas dicas, eu faço gastronomia e um dos meu hobbys é fotografia, qual lente seria mais adequada para essas fotos? a 50mm?

    • João,

      Eu uso tanto a 50mm como a 35mm (f 1.8) e as duas dão resultados muito bons. O único inconveniente da 50 é que talvez você tenha que se afastar um pouco mais da comida. O principal é que ela tenha uma boa abertura, já que você provavelmente vai querer desfocar o fundo.

  • Excelentíssimo artigo. Essas dicas são preciosas.

  • Gostei das dicas, detalhes importantes sobre os objetos.
    .

  • As fotos profissionais de comida que nós vemos por ai na maioria das vezes são cenográficas, esculpidas para serem fotografadas.
    É possível até utilizar vernizes e outros produtos não comestíveis para deixar aquele prato parecendo delicioso.
    Geralmente as carnes de HAMBÚRGUER não são fritas por completo, apenas tostadas superficialmente com maçaricos.
    Você pode espirrar água com um borrifador em uma garrafa de refrigerante para fazer ela parecer gerada.

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