5 Dicas de Como Fotografar Comida

 

 

Nem sempre é fácil retratar quão saboroso um alimento é através de uma fotografia. Sem o auxílio dos cheiros e sabores, o esmero visual deve ser ainda maior para retratar estas qualidades. Cores, volume e texturas devem ser cuidadosamente trabalhados para garantir um bom resultado final na hora de fotografar comida. Reunimos aqui 5 dicas para te ajudar a obter o maior potencial ao tirar fotos de um prato, confira:

1 – Escolha sempre os ingredientes mais fescos:

Se a superfície parecer enrugada, arranhada ou estragada, substitua o ingrediente, ou mude seu ângulo, de forma a não mostrar essa parte ruim. Isso pode parecer óbvio, mas algumas vezes acabamos deixando passar. Normalmente fotografamos alimentos de muito perto, e mesmo os menores defeitos serão destacados.técnicas de fotografia

2 – Mantenha a simplicidade:

Retire tudo o que não for usar. Tire da mesa objetos que não esteja usando, e tente reduzir a foto apenas ao prato. Seja criativo com o enquadramento e aplique sempre a regra do “menos é mais”. Utilize utensílios simples, pratos e talheres sem muitos detalhes, deixando o foco sempre na comida.técnicas de fotografia

3 – Fotografe o preparo:

Além do prato finalizado, também é muito interessante fotografar comida sendo preparada. Adicionar o elemento humano na foto deixa tudo mais interessante e real. Mostrar também parte do processo, como o cozimento, pode adicionar elementos como fumaça ou vapor, deixando a foto ainda mais “saborosa”.técnicas de fotografia

4 – Não cozinhe o prato completamente:

Quando carnes e vegetais estão prontos e você os retira do fogo, eles ainda continuam cozinhando por algum tempo. Retire-os do fogão sempre um pouco antes de prontos, para que mantenham a consistência e uma aparência suculenta, tire suas fotos, e só então retorne-os ao fogo para terminar de cozinhar. Isso irá evitar que a comida pareça murcha ou enrugada.técnicas de fotografia

5 – Mantenha os pratos e talheres limpos:

Pode parecer óbvio, mas irei insistir. Os pratos, talheres e utensílios acompanhando a comida devem estar absolutamente limpos, brilhantes e sem defeitos. Ao fotografar comida em close up, defeitos e imperfeições sempre serão destacados, e fará com que sua comida fique um pouco menos interessante, e utensílios sujos farão com que pareça desleixado ou mal preparado.fotografia profissional

6 – Bônus – Fotografar comida fora de casa:

Eu confesso que às vezes não resisto à tentação de tirar uma foto do prato que vou comer em um restaurante, seja para postar no instagram ou só guardar de recordação durante uma viagem. Acredito que é uma forma de prestigiar um chef que se atenta não só ao sabor da comida, mas também ao seu visual. Sempre que achar que uma comida é dígna de registro, fotografe! Mas aviso, se prepare para possíveis piadas dos seus amigos!

Bom apetite, e boas fotos! =]

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Confira também nosso post com dicas de como tirar fotos com celular.

Esse post foi ilustrado com o trabalho do fotógrafo russo Sergey Adamoff, para ver mais fotos entre no seu website e 500px.

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Publicitário, designer, fotógrafo amador, cinéfilo, gosta de um pouco de tudo (mas não gosta de algumas coisas também). Nerd sempre que possível (que é quase o tempo todo).

Últimos comentários
  • Adorei a dica 🙂

  • opa, boas dicas, eu faço gastronomia e um dos meu hobbys é fotografia, qual lente seria mais adequada para essas fotos? a 50mm?

    • João,

      Eu uso tanto a 50mm como a 35mm (f 1.8) e as duas dão resultados muito bons. O único inconveniente da 50 é que talvez você tenha que se afastar um pouco mais da comida. O principal é que ela tenha uma boa abertura, já que você provavelmente vai querer desfocar o fundo.

  • Excelentíssimo artigo. Essas dicas são preciosas.

  • Gostei das dicas, detalhes importantes sobre os objetos.
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